Гейзерная кофеварка объемом 300 мл из алюминия, с бакелитовой ручкой, подходит для использования на всех типах плит, кроме индукции

Гейзерная кофеварка состоит из 3 частей:

- верхняя часть - отделение для готового кофе,
- средняя часть - ситечко для молотого кофе,
- нижняя часть - отделение для воды (бойлер).

Приготовление кофе:

- бойлер наполняется водой до предохранительного клапана;
- кофе мелкого помола насыпается в фильтр,* и заполненный фильтр вставляется в бойлер;
- верхняя часть кофеварки накручивается на бойлер;
- кофеварка помещается на источник тепла.

Вода в бойлере нагревается до точки кипения, давление пара повышается. Пар, в конечном счете, достигает достаточно высокого давления, чтобы постепенно выдавить кипящую воду вверх по трубке через молотый кофе и, затем, в верхнюю часть для готового кофе.

Когда нижняя часть (бойлер) почти пуста, пар с кипящей водой начинают производить характерный звук бурления. В этот момент кофе готов и кофеварку необходимо снять с огня. Не рекомендуется передерживать гейзерную кофеварку на огне, иначе у кофе будет неприятный подгоревший запах.

Если нужно приготовить кофе со специями или другими добавками, то они должны быть смешаны с кофе заранее, до наполнения фильтра.

В собранном виде устройство герметично, поэтому, на случай, если давление превысит безопасный уровень, в нижней части имеется предохранительный клапан, который откроется в нужный момент.

При чистом фильтре превышения давления никогда не случится.

Напиток, приготовленный по принципу гейзера, получается более ароматным и с повышенным содержанием кофеина, чем фильтрованный кофе из капельных кофеварок.

РЕКОМЕНДАЦИИ

После использования рекомендуется хорошо промыть кофеварку и её комплектующие и просушить. Хранить в сухом виде. Не допускать температурного шока. Не бросать.